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西瓜冷库

西瓜在我国种植面广量大，产量高，多集中在冬季上市。搞好西瓜的贮藏保鲜，延伸供给期，可进步瓜农的经济效益，丰厚市场供给。

1.选择耐贮种类 不同种类的西瓜耐贮性差异很大，次要是与种类的抗病力、对冷害的敏理性和自身养分物质含量有关。据实验，中育10号、 歉收2号、新澄、蜜橙、浙蜜等种类较易贮藏，而早花、石红1号、苏蜜、中育1号、琼露等种类耐贮性较差。新红宝对冷害敏感，影响贮藏效果。冷害的症状表现爲瓜外表有凹陷斑，初期约2毫米的小圆坑 ，当前逐步扩展成不规则状，底部较平，边缘分明，移至20℃以上的温度下，凹陷部密生杂菌，严重时发生异味。

2.增强田间管理 西瓜贮藏时期的次要病害如炭疽病、疫病、褐色糜烂病等，在田间即染上病菌。因而，应增强病害防治，增加田间带病，随时肃清田间病蔓病叶，旱季防涝，及时扫除田间积水。可用50％多菌灵800倍液，70％托布津1000倍液，75％百菌清可湿性粉剂600倍液，在发病初期喷雾或灌根，每7～10天喷1次。对重病地块应与非瓜类作物实行3年以上轮作。

3.适期采收 西瓜过早采收质量差，过熟的瓜易变瘘，均不耐贮藏。普通晚熟种类开花后40天左右，果实左近几节卷须繁茂，果柄茸毛零落，果皮润滑发亮，用手弹瓜收回清音，瓜已非常成熟，宜于即食。用于贮藏的瓜应适当提早，宜在八九成熟时采收。

4.防止机器损伤 西瓜在采收、装卸和运输进程中激烈振动、挤压等易形成损伤，入贮后极易糜烂。果皮上的机器伤爲病菌的侵入提供了通道。因而，贮藏用的西瓜既要防止表皮损伤，也要避免挤、压、摔和激烈振动，最好是在产地就地贮藏，防止过多搬动和长途运输。

5.贮藏前防腐 采下待贮的西瓜可用克霉灵、ｒｑａ等药剂熏蒸，能避免贮藏期发作病害。办法是将克霉灵药液按每公斤含0.1～0.2毫升的用量吸附在棉球或吸水纸上，分散放置于瓜的周围，再用塑料薄膜密闭熏蒸24小时。

6.贮藏温度 西瓜贮藏的适合温度应依据栽培地域和贮期长短选择。在不发生异味的前提下，贮藏温度愈低肉质风味愈好，但高温易呈现冷害，影响瓜的外观，降低商品价值。在高温下贮藏工夫愈长，也愈易呈现冷害。据实验，西瓜发生冷害的阈值温度：上海一带爲16℃，北京地域爲12.5℃，黑龙江地域在11℃贮藏不发生冷害。上海地域新红宝在8℃下贮藏15天即有40％的瓜呈现冷害，贮藏22天100％呈现冷害。因而，贮期短工夫可采用较低的贮藏温度，以更好地坚持质量，贮期在20天以上时，则应坚持在冷害阈值温度以上。

7.贮藏办法 西瓜可采用堆藏或架藏。选择阴凉干爽的空房或凉棚，空中铺5～10厘米厚的干砂或麦秸，码瓜2～3层，或搭架摆放。贮前用克霉灵熏蒸。贮藏时期留意通风去湿，勤反省，及时清算不耐寄存的病烂瓜。

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